Чабрец – о нем пишут еще в летописях, датированных 3 тыс. лет до нашей эры. Такое название растение получило от латинского "thyo" - жертвоприношение, так наши предки ублажали богов, кладя чабрец в костер. Растение имеет широкое применение в различных национальных кухнях. Очень часто используют в качестве приправы к рыбе или дичи, а измельченной посыпают мясные и овощные супы. Добавляют как натуральный ароматизатор в колбасные изделия и сыры, соусы, уксусы, маринады. Чабрец любят использовать и кондитеры с пекарями, более подробно о лечебных свойствах чабреца.

@темы: лечебные свойствах чабреца, чабрец